Приготовление:
1. Обычным образом сварить до полуготовности кашу из 1 стакана риса и 2-х воды.
2. Электромиксером взбить яйца с добавлением сахара-песка. Влить молоко и старательно перемешать смесь.
3. Очищенные от кожуры яблоки нарезать дольками (семена и семенные коробочки удалить).
4. Жаропрочную форму промаслить, присыпать сухариками. На дно положить 1/2 часть вареного риса, дольки яблок, изюм. Сверху разровнять оставшийся рис, а потом вылить молочно-яичную смесь.
5. Промазать верх запеканки сметанкой, поставить в разогретый духовой шкаф (180 градусов) и запечь. Румянец говорит о готовности блюда.
Подайте к запеканке варенье, ягодный кисель или зеленый чай. Блюдо очень сытное, нежное, диетическое. Почти праздничный пирог, а не запеканка!
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
Рис - 1 стакан,
Молоко - 1 стакан,
Вода - 2 стакана,
2 яйца,
3 яблока,
Масло сливочное - 20 г,
Сахар - 1-2 ст. ложки,
Сметана - 2-3 ст. ложки,
Сухари - 2 ст. ложки,
Изюм,
Варенье,
Соль.
Рис - 1 стакан,
Молоко - 1 стакан,
Вода - 2 стакана,
2 яйца,
3 яблока,
Масло сливочное - 20 г,
Сахар - 1-2 ст. ложки,
Сметана - 2-3 ст. ложки,
Сухари - 2 ст. ложки,
Изюм,
Варенье,
Соль.
