Приготовление:
1. Филе помыть и обсушить. Сделать острым ножом продольный разрез.
2. Абрикосы достать из банки и дать стечь на дуршлаге.
3. Готовим сырную начинку – трем сыр, давим чеснок через пресс. Смешать и добавить немного сметаны.
4. В каждую грудку уложить несколько штучек абрикосов и сверху промазать сырной начинкой.
5. Начинку выкладываем аккуратно, чтобы не выпадала. Грудку соединяем зубочистками. Должен получиться плотный карман.
6. Противень или форму для запекания промазать маслом. Уложить грудки. Разрез должен быть сверху, чтобы начинка не вытекла. Сверху по желанию можно присыпать сыром.
7. Ставим в духовку на 40 минут. Температура для приготовления 180 градусов.
Такое блюдо хорошо сочетается с рисом или овощным гарниром.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
4 куриных грудки
240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (сверху, по желанию)
4 куриных грудки
240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 г твердого сыра
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (сверху, по желанию)
