Приготовление:
1. Смешать для натирки куриных грудок специи (порошок чеснока, прованские травы, красный и черный перец, соль). Со всех боков обтереть кусочки курицы.
2. До появления румянца поджарить кусочки на масле (оливковом). Примерно по 3 мин. с каждой стороны.
3. В прогретом духовом шкафу при 200° запекать курицу около трети часа.
4. Оформить в стиле салата «Капрезе»: разложить поверх моцареллу и помидорчики, взбрызнутые маслом. Запекать еще пару минут.
Блюдо подают горячим, посыпав зеленью базилика и капнув несколько капель бальзамического уксуса.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
1 ½ чайной ложки прованских трав
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки паприки
⅛ ч.л. кайенского перца
½ чайной ложки поваренной соли
¼ чайной ложки черного перца
3 куриные грудки (без костей, без кожи)
2 ст. л. оливкового масла
3 толстых ломтика сыра моцарелла
300 г помидоров черри
листья базилика
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ½ чайной ложки прованских трав
½ чайной ложки чесночного порошка
½ чайной ложки паприки
⅛ ч.л. кайенского перца
½ чайной ложки поваренной соли
¼ чайной ложки черного перца
3 куриные грудки (без костей, без кожи)
2 ст. л. оливкового масла
3 толстых ломтика сыра моцарелла
300 г помидоров черри
листья базилика
2 ст.л. бальзамического уксуса
