Запеченная цветная капуста в кефирном соусе – диетический рецепт

Приготовление:

1. Как приготовить цветную капусту вкусно? Для начала и ее, и брокколи надо проварить в подсоленной воде. Брокколи понадобится буквально 3 минуте, цветной на минуту больно (ее просто бросить в воду на минуту раньше).
2. Воду слить. Приготовить кефирную заливку – для этого смешать все ингредиенты до однородности (кроме сыра).
3. Форму промазать маслом, уложить цветную капусту и залить соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
4. Разогреть духовку до 220 градусов и поставить блюдо запекаться. Подождать, пока образуется красивая корочка. На это уйдет буквально 15 минут.