Творожный рулет из лаваша с ягодами

Приготовление:

1. Творог перетираем ложкой и кладем в него 1 яйцо. От второго яйца в начинку нам потребуется только белок. Его и подсластитель тоже вмешиваем в творог.
2. На развернутый лаваш равномерно распределяем творожную начинку.
3. Далее чернику. Проследите, чтобы ягодки тоже равномерно занимали все пространство.
4. Потом рулет свернуть.
5. Рулет уложить на пергамент на противень. Или можно его разместить в форме для запекания.
6. Желток взбить и промазать им рулет.
7. На запекание уйдет около 25 минут. Температуру выставьте 170 градусов.