Приготовление
В казане на растительном масле обжарить лук, потом добавить мясо и также хорошо обжарить.
Пока жарится мясо, порезать соломкой морковь и болгарский перец.
В готовое мясо добавить порезанные кубиками помидоры. Затем добавить болгарский перец и морковь. Немного потушить.
Добавить томат-пасту и воды, чтобы покрыло овощи с мясом. Тушить 30 минут.
Картофель почистить, нарезать кубиками. Добавить картофель к мясу и овощам. Посолить, поперчить. Варить до готовности картофеля.
В конце добавить выдавленный чеснок. Закрыть крышкой. Выключить газ. И дать настояться 10-15 минут. Подавать с зеленью.
Приятного аппетита!
Оценка кулинаров:
( голосов)Ингредиенты
- 500 г баранины или говядины
- 5-6 шт. картофеля
- 2 шт. болгарского перца
- 2 шт. помидоров
- 1 большая морковь
- 1 большая головка лука
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- соль, перец и зелень по вкусу
