Приготовление:
1. Все сыпучие вещества, необходимые для приготовления бисквитного теста, смешиваются.
2. В смесь вливается подогретое молоко и чуть взбалтывается.
3. Жидкое тесто наливается в форму, выпекается 3 четверти часа в нежаркой духовке (180 С)
4. В отдельной посуде кипятится молоко. Яйцо взбивается с сахаром и мукой, в эту смесь вливается горячее молоко, затем будущий крем помещается на нагретую конфорку и при непрерывном помешивании доводится до кипения и требуемой густоты.
5. Готовый пирог разрезается вдоль на несколько коржей и обильно пропитывается теплым кремом. Верх пирога декорируется по желанию, к примеру, шоколадной глазурью.
В период экономического кризиса такой пирог востребован как никогда!
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.
