Гороховый суп с охотничьими колбасками и сыром

Приготовление:

Рецепт рассчитан на 3 литра воды.
Замачиваем горох на всю ночь или днем на 2 часа. Требуется вскипятить воду, посолить и засыпать в нее разбухший горох. Варим его полчаса и постоянно снимаем пенку. К почти сваренному гороху добавляем картофель.

Теперь необходимо приготовить зажаренные овощи – мелко режим лук, морковку натираем на терке обжариваем их в масле до полуготовности и в самом конце добавляем нарезанные кусочками или кружочками колбаски. Зажарку также отправляем в кастрюлю и добавляем плавленый сыр. доводим до кипения и ждем когда сыр полностью растворится. Перед подачей на стол, посыпаем нарезанной зеленью. Приятного аппетита!