Приготовление:
1. Перемешать все продукты кроме зелени и чеснока и влить в дуршлаг, установленный на миске и застеленный чистой марлей в несколько слоев. Сверху поставить на массу какой-либо пресс и убрать на 48 часов в холодильник.
2. Из отстоявшейся массы сформировать брусочки или шарики, обвалив их в измельченной свежей зелени (укроп, петрушка, кинза) и давленом чесноке. По желания, сверху еще можно чуть-чуть присолить и поперчить.
ПРИМЕЧАНИЕ, Если творожный сыр готовится для детей, то его можно сделать сладким. Присыпку для обваливания творожных шариков или брусочков в этом случае готовят из сахарной пудры, какао, измельченных орехов, фиников, изюма.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Ингредиенты::
- 500 г сметаны 20% жирности,
- 500 г кефира 2,5 % жирности
- 1 ч л соли.
- свежая зелень по вкусу
- зубок чеснока
- 500 г сметаны 20% жирности,
- 500 г кефира 2,5 % жирности
- 1 ч л соли.
- свежая зелень по вкусу
- зубок чеснока
){kind=link}
){kind=link}