Пирог из лаваша в духовке

Приготовление:

1. Смешать яйцо с кефиром, присолить, приправить перцем
2. В отдельной посуде соединить тертый сулугуни и зернистый творог.
3. Весь лаваш поделить на восемь одинаковых фрагментов.
4. Часть лаваша погрузить в кефирно-яичную смесь, вытащить, подождать пока стечет лишняя жидкость. Положить в жаропрочную форму с бортиками, потом распределить ровным слоем сырную начинку, присыпать нарезанной зеленью.
5. Повторять вышеописанную процедуру пока не будут использованы все кусочки лаваша. В конце присыпать сырной-творожной массой и зеленью.
6. Печь в духовом шкафу при 220° полчаса. За это время сверху должна появиться золотистая корочка.

Приятного аппетита! Воздушный и нежный пирог никого не оставит равнодушным!