Котлеты без мяса (с яйцами и зеленью)

Приготовление:

1. Яйца, отваренные вкрутую, измельчить с помощью крупной терки.
2. Зелень лука и укропа нарезать меленько и высыпать к тертым яйцами.
3. Всыпать манную крупу и муку, присолить, размешать.
4. Прибавить сметану. Вымешать до плотной консистенции.
5. Смочить руки под струей воды, слепить котлетки. В сухариках панировочных обвалять (необязательно).
6. Прожарить на сковородке с подсолнечным маслом обе стороны. В процессе обжаривания котлетки должны подрумянится.

Полчаса готовки и блюдо можно подать на стол!