Приготовление:
1. Чищеные бананчики порезать на кружочки по 2 см толщиной.
2. Сделать кляр: из муки из цельного зерна и воды смешать жидкое тесто (как негустая сметана).
3. Обмакивая кусочки бананов в кляре со всех сторон, выложить их на прогретую сковородку, жарить на маленьком огне.
4. После подрумянивания снизу, перевернуть кружочки бананов вилочкой или деревянной лопаткой, прибавить в сковородку мед (1,5 ст. л). Мед будет плавиться при закипании, и бананы надо перевернуть еще раз.
5. Когда уменьшится количество медовой пены, лопаткой плавно перемешать кусочки бананов. При этом они покроются медовой глазурью.
Угощение готово. Выложив на блюдо, надо дать десерту остыть и украсить его листиками мяты.
Масло при жарки не используется, весь процесс происходит на антипригарной сковородке и очень слабом огне.
Приятного аппетита!
Оценка кулинаров:
( голосов)Банан 2 шт.
Мед 1,5 ст. л.
Мука цельнозерновая 0,5 ст.
Вода 0,5 ст.
