Солянка «По-сибирски» с грибами

Приготовление:

Ингредиенты рассчитаны на 3-3,5 литра.
Заранее приготовим бульон из куска говядины. Мясо потом нарезаем и отправляем обратно в кастрюлю с бульонам. К мясу добавляем грибы и нужные специи. Не забываем сделать зажарку из лука и моркови. К зажарке добавляем ветчину и копченую колбаску. Все вместе обжариваем еще минут 5. Добавляем очищенные от кожи помидорки или томатную пасту, и оставляем томиться на огне.

Отправляем содержимое сковородки в наш готовый бульон, доводим до готовности и добавляем огурцы и оливки. Все кипятим и оставляем настояться на полчасика.
После разлива в тарелки добавить по кусочку лимона.