Приготовление:
1. Для основы овсянка измельчается в блендере и перемешивается с белками двух яиц и с водой до образования податливой консистенции теста. Тесто оставляется на десять минут для набухания хлопьев.
2. Глубокий противень смазывается маслом оливы. Тесто аккуратно перекладывается на противень, разравнивается и прокалывается с помощью вилки во избежание образования пузырей. Бортики формируются руками. Основа выпекается до 15 мин. Температура духовки не более 175 градусов.
3. Для начинки мед растапливается и смешивается с замороженной вишней. Остатки меда соединяются с творогом и с белком.
4. Творожно-медовая масса выкладывается на подостывший корж и осторожно разравнивается. Вишня выкладывается поверх массы. Десерт допекается в духовке в течение 30 минут.
Оценка кулинаров:
( голосов)Время приготовления: 1 час
Калорийность на порцию: 160 кк.
На 8 порций (форма 28 см.):
Творог обезжиренный- 250 грамм
Вишня замороженная- 350 грамм
Мед- 70 грамм
Белки яичные- 110 грамм (3 штуки)
Овсяные хлопья- 200 грамм
Вода- 8 столовых ложек
