Низкокалорийный карамельный десерт

Приготовление:

1. Сухой цикорий развести в четверти стакана кипятка.
2. В неполном стакане топленого молока растворить желатин, смесь, размешивая, греть на слабой мощности до однородной консистенции (не допускать кипения!).
3. Соединить желатиново-молочный компонент и заваренный кипятком цикорий.
4. После остывания в смесь влить ряженку и добавить сахарозаменитель, старательно размешать.
5. Залить в формовочную посуду. Разместить в холодильном отделении на полчаса или чуть больше (до застывания).

Все готово и можно наслаждаться! Если количество калорий не очень принципиально, можно использовать обычный сахар и более жирную ряженку.