Приготовление:
1. В глубокую кастрюлю из нержавейки или в казанок сложить шинкованную капусту, долить воды и четверть часа протушить на небольшом огне, иногда перемешивая.
2. Измельчить отваренные 10 мин. грибы.
3. Порезать луковицу и болгарский перчик соломкой, томат бланшировать, снять кожицу, покрошить кубиком, Всыпать к капусте, размешать.
5. Затем добавить в емкость подготовленные шампиньоны, уксус, присолить и протушить еще около 10 мин.
Аромат говорит сам за себя. Пора за стол!
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
капуста молодая 500 г
шампиньоны 250 г
1 красный болгарский перец
1/2 крупной луковицы
1 помидор
уксус яблочный 1 ст. л.
капуста молодая 500 г
шампиньоны 250 г
1 красный болгарский перец
1/2 крупной луковицы
1 помидор
уксус яблочный 1 ст. л.
