Приготовление:
1. Нагреть молочко и маргарин вместе, добавить сыворотку и свежие яйца.
2.Затем — сахар-песок, дрожжи, мука. Замешать тесто, отставить (чтобы подошло) на час.
3. Изюм, курагу запарить и обсушить на бумажном полотенце. Курагу порезать мелко. Чищеный орех арахиса подсушить 4 мин. в СВЧ-печи и дробить блендером. Это начинки.
4. Три части теста распластать в широкие полоски (~15 см.). На каждую из полосок — разная начинка. Слепить края и переплести три части в одну косичку.
5. Косички объединить (получится круг). Булка должна еще постоять ⅓ часа и подойти за это время.
6. Смазав желтком поверхность, ставим в духовой шкаф на полчаса при 185 *.
Горячий «веночек» намазать сахарной водичкой, присыпать магазинной сахарной разноцветной присыпкой и остатками дробленого арахиса.
Оценка кулинаров:
( голосов)Молоко - 150 мл;
Сыворотка - 100 мл;
Маргарин - 70 г;
Сахар - 4 ст.л.;
Дрожжи - 2 ч.л.;
Соль - 2 ч.л.;
Яйцо (2 в тесто, 1 для смазки) - 3 шт;
Мука - 600 г;
Изюм - 100 г;
Курага - 100 г;
Арахис - 100 г;
