Приготовление:
1. Свежую клубничку перебрать, промыть, очистить от плодоножек, выложить на бумажное полотенце сушиться.
2. Печенье измельчить в блендере, вручную предварительно поделив на кусочки. Высыпать в миску.
3. Подогреть (подтопить) масло и ввести в перемолотое печенье. Вымешать, прибавить пудру сахара, домашний творог.
4. Вручную замешать тесто и, отделяя небольшие части, накатать шариков. Сделать из них лепешки.
5. По центру лепешек выкладывать клубнички и, соединяя вокруг них края теста, снова скатать шарики.
6. Опустить в стружку кокоса. Обваляв со всех сторон, выложить шарики на большую плоскую тарелку. Для готовности десерту надо полчасика постоять в холодильном отделении.
Замечательный десерт! Неожиданная свежая начинка!
Наслаждайтесь сами и угощайте друзей!
Оценка кулинаров:
( голосов)● 200 г печенье (сухое)
● 90 г масло сливочное
● 150 г творог (домашний)
● 150 г клубника
● 20 г кокосовая стружка
● 2 ст.л. сахарная пудра
