ВіП рецепты

 
Меню
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
    • Гарниры
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
  • Выпечка и десерты
    • Блины
    • Десерты
    • Запеканки
    • Напитки
    • Печенье
    • Пироги и кексы
    • Пирожные
    • Пицца
    • Торты
  • Закуски и завтраки
    • Банкетное меню
    • Бутерброды
    • Закуски
    • Каша на завтрак
    • Яйца на завтрак
  • Салаты
    • Морепродукты
    • Мясные
    • Овощные
  • Статьи
    • ТОП
    • Диеты
    • Правильное питание
    • Секреты кулинаров
    • Здоровье и фигура
  • Закладки

Вкусно і Полезно

Главная > Вторые блюда > Гарниры > Запеченный картофель и два вида соуса

Закладка (0)
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы добавить Закладку. Закрыть

No account yet? Register

Гарниры

Запеченный картофель и два вида соуса

Комментариев нет

Приготовление:

1. Заранее прогреть духовой шкаф до 230°, чтобы подготовленные картофелины можно было сразу печь.
2. Вымытый старательно с помощью чистой губки для посуды картофель обсушить на бумажном полотенце. Сделать ножом продольные надрезы, но не насквозь. Так, словно бы на корнеплоде наметились дольки.
3. Сложить картофелины на промасленный противень, присолить и выпекать 1-й раз полчаса.
4. Побрызгать остатками масла, присыпать тмином, выложить чесночные зубчики и противень снова поставить в печку, теперь на 20-25 мин. До готовности может пройти чуть больше или меньше времени, зависит от размера, сорта корнеплодов. Если спичка или зубочистка легко проходит внутрь, огонь пора выключать.
5. Чистые огурчики (не горькие вместе со шкуркой) потереть средней теркой, присолить. Положив массу на дуршлаг, обождать пока стечет лишняя жидкость. Отжать немного. Измельчить молодые веточки укропа, в ступке потолочь печеный чеснок (тот, что был на противне вместе с картошкой). Соединить подготовленные компоненты и ввести натуральный йогурт. Сдобрить солью и перцем, подмешать оливковое масло. Переложить в соусницу и украсить смесью перцев крупного помола. Это зеленый соус.
5. Для красного соуса мелко-мелко покрошить томаты и петрушку. Перемешать до однородности массы, прибавив все остальные компоненты. Переложить в соусницу.

Картофель едят горячим, поливая тем или иным соусом по желанию. Кушайте на здоровье!

Отправка
Оценка кулинаров:
0 (0 голосов)
Состав:

печеный картофель:
12 шт картофелин одного размера
6 столовых ложек масла
соль (по вкусу)
1 столовую ложку целых семян тмина

зеленый соус:
250 мл простого йогурта
1 головка чеснока
1/2 огурца
1 пучок укропа
3 столовые ложки оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец

красный соус:
200 мл рикотты
8 вяленых в масле помидоров
3 столовые ложки самого масла из помидоров
несколько веточек петрушки (или базилика)
соль
свежемолотый черный перец
Share
Tweet
Linkedin
Pinterest
Email
Пред. рецепт
След. рецепт

Еще рецепты из раздела

Не можете выбрать блюдо на ужин? Тогда этот рецепт запеченно …

Запекаем бомбезное блюдо из цветной капусты

Необычный и очень вкусненький суп, который понравится вашим  …

Рататуй

Вкусные необычные котлетки. Хорошая альтернатива мясным блюд …

Котлеты без мяса (с яйцами и зеленью)

Фунчоза или “стеклянная лапша”– это еще один диетический про …

Овощи с фунчозой под бальзамическим кремом

Оставить отзыв

Отменить ответ

Новые рецепты

  • Десерт «Рождественское полено»
  • Торт из шоколадных пряников
  • Пирог с яблоками и клубникой
  • Сочники
  • Торт-суфле с бисквитом и вишнями

ванилин (16) говядина (7) желатин гранулированный (12) зелень (8) имбирь (7) йогурт (9) йогурт натуральный (8) кабачок (7) какао (12) картофель (24) кефир (11) корица (7) курятина (7) лавровый лист (6) лимон (9) лук зеленый (7) лук репчатый (59) майонез (21) масло оливковое (12) масло растительное (26) масло сливочное (29) мед (12) молоко (30) морковь свежая (33) мука пшеничная (42) паприка (9) перец болгарский (13) перец черный молотый (22) петрушка (13) помидор свежий (21) разрыхлитель (13) сахар (37) сливки (11) сметана (20) сода пищевая (13) сок лимонный (7) сыр твердый (40) творог (22) укроп (9) филе куриное (30) хлопья овсяные (7) чеснок (51) шампиньоны (14) яблоко (7) яйцо куриное (92)

Свежие комментарии

  • Marian к записи Салат «Грибная поляна»
  • Marian к записи Салат «Лисья шубка»
  • Наталья к записи Белая зеркальная глазурь для торта
  • Евгения к записи Низкокалорийный крем-десерт из творога и какао
  • Женя к записи 20 идеальных перекусов для похудения

ВіП рецепты

Copyright © 2025 ВіП рецепты
Условия использования | Политика конфиденциальности | WordPress Hosting

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh