Приготовление:
1. С помощью электромиксера соединить творог со сметаной в однородную массу.
Домешать мед (либо заменитель сахара) на свой вкус.
2. Размочить желатин в посудине с водой (10 мин.). Затем на слабой мощности огня размешивать, не доводя до закипания и ожидая полного растворения. Дать немного остыть раствору и ввести его в творожную массу тоненькой струей, тщательно перемешивая. Консистенция получится жидкая.
3. Кусочки свежих фруктов (ягод) распределить по дну контейнера. Залить творожно-желатиновой массой, оставить на пару часов застывать в холодильном отделении.
Готов чизкейк без выпечки, рецепт с фото демонстрирует вариант украшения десерта. Проявите и вы свою фантазию — можно полить холодным ягодным киселем, присыпать шоколадной стружкой, придумать еще массу вкусных и неожиданных дополнений.
Приятного угощения!
Оценка кулинаров:
( голосов)творог мягкий - 500 г
сметана 10% - 300 г
желатин - 30 г
сахар/сахарозаменитель или мёд - по вкусу
фрукты и ягоды - по вкусу.
