Приготовление:
1. Очень молодые или без кожуры кабачки, томаты и вырезку курицы покрошите средним кубиком.
2. Пропустите через чесночницу зубки чеснока и смешайте с мелко нарезанной петрушкой.
3. Распустите на огне в сотейничке топленое масло и всыпьте кусочки кабачков. Сделайте больше огонь и быстро обжарьте, перемешивая, до румянца. Посыпьте мукой, присолите-приперчите, еще пожарьте немного.
4. В отдельной кухонной посуде пожарьте филе, сдобренное перцем и солью, до готовности.
6. Соедините мясо и овощи, залейте сметаной, размешайте, закипятите (огонь средний).
Подавайте сразу же, добавив и перемешав томаты и заправку из зелени с чесноком! Получается пикантно и по летнему! Приятного аппетита!
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
4 средних кабачка
2 куриных филе
2 спелых средних помидора
3–4 зубчика чеснока
4–5 веточек петрушки
150–200 г жирной сметаны
1,5 ст. л. муки
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец
4 средних кабачка
2 куриных филе
2 спелых средних помидора
3–4 зубчика чеснока
4–5 веточек петрушки
150–200 г жирной сметаны
1,5 ст. л. муки
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец
