Банановое печенье с творогом и кокосовой стружкой

Приготовление:

1. Банан и творог надо соединить. Чтобы получилась однородная гладкая масса, воспользуйтесь блендером.
2. Всыпать в тесто кокос и перемешать с мукой. Если нет овсяной муки, овсянку можно измельчить в кофемолке.
3. Лучше, если тесто немного полежит. По возможности оставьте его на час в холодильнике, но можно этого не делать.
4. Из теста скатать шарики. Каждый прижать. Обвалять в кокосовой стружке.
5. Противень покрыть пергаментом. Уложить печенье. На запекание уйдет всего 12-15 минут. Прогреть духовку надо до 180 градусов.