Приготовление:
Берем свежую вишню, и заливаем ее красным вином. Оставляем настаиваться сутки.
Готовим тесто по простой схеме: берем яйца 5 штук на один стакан сахарного песка и тщательно взбиваем их. Далее добавляем половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом, какао 2 столовые ложки и один стакан муки. Все нужно хорошо перемешать. Затем печем корж.
После того как корж готов и остужен, мы срезаем с него верхнюю часть и вынимаем сердцевину. У нас получается пустая формочка. Делаем крем: в половину банки молока сгущенного добавляем сливочное маслице и активно взбиваем их вместе. Берем мякиш сердцевины, смешиваем его с кремом и добавляем туда нашу вишню. Всю эту массу мы выкладываем в пустую форму, и заливаем сверху глазурью.
Как приготовить глазурь: полтора стакана молока, 3 большие ложки сахарного песка, полтора стакана какао. Все это помещаем в кастрюлю и ставим на плиту. Не забываем постоянно помешивать, в процессе добавляем две столовые ложки масла сливочного.
Укомплектованный торт накрываем сверху его же крышкой и заливаем глазурью. Наш чудо-торт готов! Для завершающего штриха можно украсить сверху вишнями.
Оценка кулинаров:
( голосов)Тесто:
5 яиц
1 стакан сахара
0,5 ч.л. соды (погасить уксусом),
2 ст.л. какао,
1 стакан муки.
Крем:
0,5 банки сгущенного молока
200 г сливочного масла
Глазурь:
1,5 ст.л. молока,
3 ст.л. сахара,
1,5 ст.л. какао.
2 ст.л. слив. масла.
Вишня
вино
