Яркое печенье с кунжутом и зеленым чаем

Приготовление:

1. Муку необходимо предварительно просеять и смешать с сахарной пудрой и чаем.
2. Масло режим небольшими кубиками и выкладываем к муке. Добавляем туда же яйца и смешиваем тесто столько времени, пока оно не начнет прилипать к венчику.
3. В готовое тесто добавляем кунжут и формируем два рулетика. Их необходимо обернуть в папирусную бумагу для выпечки. Бумагу плотно заворачиваем и убираем рулеты в холодильник примерно на час.
4. Застилаем бумагой лист, а затем нагреваем духовку до 180 градусов.
5. Достаем рулеты из холодильника, снимаем бумагу и нарезаем их 1,5 сантиметровыми кружочками.
6. Укладываем полученные кружочки на противень и отправляем в холодильную камеру на полчасика.
7. Как только вынули противень, сразу ставим на верхний уровень духовки и выпекаем около минут 10.
Очень важно, чтобы наши печенья запеклись только в нижней части, а верх остался белым.
8. Вынимаем их из духовки и остужаем на решетке. Когда печенье горячее оно очень мягкое, как только остынет — становится твердым.