Приготовление:
1. Режем небольшими кубиками морковь и лук, выкладываем на сковороду и десять минут обжариваем до проявления золотистого цвета.
2. Срезаем с кабачка кожуру (кожицу с молодых плодов можно не снимать) и трём на крупную тёрку.
3. Нарезаем мелко зелень. Чеснок давим через чеснокодавку.
4. Индюшиный фарш солим, перчим и соединяем с другими ингридиентами. Перемешиваем.
5. Из полученной массы лепим небольшие шарики и накладываем их в формочки для маффинов.
6. Печь при t=+200 С° до появления золотистой корки (около 30-40 минут).
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
Фарш из филе индейки - 1 кг.
Кабачок (очищенный и натёртый) - 400 гр.
Морковь - 200 гр.
Лук - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Небольшой пучок петрушки и укропа.
Масло оливковое - 1 ст. ложка.
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
Фарш из филе индейки - 1 кг.
Кабачок (очищенный и натёртый) - 400 гр.
Морковь - 200 гр.
Лук - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Небольшой пучок петрушки и укропа.
Масло оливковое - 1 ст. ложка.
Соль, перец чёрный молотый - по вкусу
