Печенье жареное на сковородке «Домашнее»

Приготовление:

1. Протрусите через сито муку в широкую посудину, домешать соль, сахарный песок, пекарский порошок, добавьте масло. Руками разомните до состояния зернистости.
2. Вбейте яйцо, влейте молочко, замешайте и всыпьте изюм.
3. Вымесите хорошенько вручную, оберните в целлофан и спрячьте в холодильное отделение.
4. Через минут 30 достаньте тесто, скатайте из него цилиндр и нарежьте на брусочки.
5. Печеньки жарят на промасленной сковородке (оливковое масло, небольшое количество) с обоих боков. Огонь средний, появление золотистой корочки сообщает о готовности.

Печенью дайте остыть и притрусите сахаром, корицей. Есть что подать к чаю и кофе!