Приготовление:
1.Гречневая крупа отваривается до полуготовности и остужается.
2.Мясо без костей и кожи прокручивается вместе с очищенным луком, чесноком и промытой зеленью.
3. Полученный фарш перемешивается с гречкой и яйцом, приправляется специями и охлаждается до 20 минут.
4.Половина сырного брикета режется квадратиками, которые помещаются внутрь сформированных тефтелей. Тефтели перекладываются в форму, смазанную маслом.
5.Для соуса сметана смешивается со сливками, половинкой сыра, солью и зеленью.
6.Тефтели заливаются соусом и запекаюся около 35 мин. Температура духовки 200 градусов.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
Грудка куриная (индейки) - 900гр.
Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)
Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)
Чеснок - 3шт. (зубчика)
Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.
Сметана 10%- 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 10% - 50 мл.
Соль,перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы.
Грудка куриная (индейки) - 900гр.
Гречневая крупа - 120 гр. (сухой)
Лук репчатый - 2 шт. (маленькие)
Чеснок - 3шт. (зубчика)
Зелень укропа или петрушки - в фарш и в соус.
Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт.
Сметана 10%- 120 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сливки - 10% - 50 мл.
Соль,перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы.
