Кабачковые корзинки с серединкой из курицы!

Приготовление:

1. Кабачки помыть-почистить, натереть крупно. Массу отжать.
2. Присолить, вбить яйцо, смешать тщательно.
3. Филе курицы обмыть, накрошить мелким кубиком, присолить, добавить приправы. На сковородке обжарить 5 мин. (чуть капнуть оливковое масло)
4. По формочкам из силикона (и по дну, и по стенкам немного смазанным маслом) распределить тертый кабачок, серединку заполнить кубиками филе, присыпать сыром.
5. Печь в разогретом духовом шкафу при 200° полчаса.

И в теплом и в остывшем виде — просто наслаждение! Приятной трапезы!