ВіП рецепты

 
Меню
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
    • Гарниры
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
  • Выпечка и десерты
    • Блины
    • Десерты
    • Запеканки
    • Напитки
    • Печенье
    • Пироги и кексы
    • Пирожные
    • Пицца
    • Торты
  • Закуски и завтраки
    • Банкетное меню
    • Бутерброды
    • Закуски
    • Каша на завтрак
    • Яйца на завтрак
  • Салаты
    • Морепродукты
    • Мясные
    • Овощные
  • Статьи
    • ТОП
    • Диеты
    • Правильное питание
    • Секреты кулинаров
    • Здоровье и фигура
  • Закладки

Вкусно і Полезно

Главная > Выпечка и десерты > Торты > «Каргополь» — торт с орешками

Закладка (0)
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы добавить Закладку. Закрыть

No account yet? Register

Торты

«Каргополь» — торт с орешками

Комментариев нет

Приготовление:

1. Всколотить с сахаром с помощью электромиксера яйца.
2. К сахарно-яичной массе подмешать рубленные мелко ядра грецких орехов, сметану, мягкое (заранее достать из холодильного отделения) масло, сухарики для панировки, соду. Еще раз всколотить хорошенько.
3. Всыпать пропущенную через сито муку и снова, взбивая миксером, сделать массу однородной.
4. Жаропрочную форму (20 см) со съемными бортиками промаслить. Заполнить на четверть высоты тестом и по очереди выпечь 3 коржа. Печь в прогретом духовой шкафу при 220° около 15 мин. По очереди.
5. Готовые коржи, аккуратно извлеченные из формы, остывать.
6. Сметану выдержать предварительно несколько часов на многослойной чистой марле, простеленной поверх дуршлага. Не забудьте прикрыть сверху крышкой или х/б салфеткой. Лишняя жидкость стечет в подставленную миску. Можно оставить и на ночь.
7. Всколотить электромиксером сметану с пудрой сахарной. Промазать полностью остывшие коржи сметанным кремом, собирая торт. Боковые и верхнюю поверхности также покрыть сметанно-сахарным кремом.
8. Тортику положено пропитываться ~5 часов. Затем его надо украсить сверху подсушенными в духовке половинками лесных орешков.

Очень сытный, красивый и вкусный ореховый торт. Если угостить чаем с кусочком торта «Каргополь», гость точно не останется голодным!

Отправка
Оценка кулинаров:
0 (0 голосов)
Состав:

Тесто:
Мука — 1 стак. (стакан 240 мл)
Яйцо — 2 шт.
Грецкие орехи — 1 стак.
Масло сливочное —100 г
Сахар — 1 стак.
Сметана — 250 г
Сода — 0,5 ч.л.
Сухари панировочные (белые, без красителей) — 1 стак.

Крем:
Сметана 18-20% жирности — 900 г
Сахарная пудра — 80 г

Дополнительно:
Масло сливочное (для смазывания противня) — 1,5 ст.л.
Фундук — ½ стак.
Share
Tweet
Linkedin
Pinterest
Email
Пред. рецепт
След. рецепт

Еще рецепты из раздела

Грациозный “Наполеон” по праву называется императором среди  …

Императорский торт «Наполеон» с грецкими орехами

Медовик любят и взрослые и дети. Вот еще один вариант медово …

Медовик по немецкому рецепту с миндалем

Самый нежный торт уже существует! Вы получите огромное удово …

Торт “Творожная нежность”

Суфлейный торт – тот самый десерт, который можно есть скольк …

Диетический торт-суфле с шоколадом

Оставить отзыв

Отменить ответ

Новые рецепты

  • Десерт «Рождественское полено»
  • Торт из шоколадных пряников
  • Пирог с яблоками и клубникой
  • Сочники
  • Торт-суфле с бисквитом и вишнями

ванилин (17) желатин гранулированный (12) зелень (8) имбирь (7) йогурт (9) йогурт натуральный (8) кабачок (7) какао (12) картофель (24) кефир (11) корица (7) курятина (7) лимон (9) лук зеленый (7) лук репчатый (59) майонез (21) масло оливковое (12) масло растительное (26) масло сливочное (30) мед (12) молоко (31) морковь свежая (33) мука пшеничная (43) орех грецкий (7) паприка (9) перец болгарский (13) перец черный молотый (22) петрушка (13) помидор свежий (21) разрыхлитель (13) сахар (38) сахарная пудра (7) сливки (11) сметана (20) сода пищевая (14) сок лимонный (7) сыр твердый (40) творог (22) укроп (9) филе куриное (30) хлопья овсяные (7) чеснок (51) шампиньоны (14) яблоко (7) яйцо куриное (93)

Свежие комментарии

  • Marian к записи Салат «Грибная поляна»
  • Marian к записи Салат «Лисья шубка»
  • Наталья к записи Белая зеркальная глазурь для торта
  • Евгения к записи Низкокалорийный крем-десерт из творога и какао
  • Женя к записи 20 идеальных перекусов для похудения

ВіП рецепты

Copyright © 2025 ВіП рецепты
Условия использования | Политика конфиденциальности | WordPress Hosting

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh