Приготовление:
1. Положить в миску мед и растопленное масло, прибавить соду, перемешать. Поставить на плиту на слабый нагрев. Мешать, ожидая вспенивания.
2. С сахарным песком перетереть яйца в другой емкости и влить молоко.
3. Соединить массы из обеих емкостей, досыпать муку. Тесто для коржей хорошо вымесить.
4. Приготовленное тесто поделить так, чтобы 5 частей были приблизительно равны. Раскатать в пять тонких кругов в размер сковородки.
5. Поджаривать коржи на небольшом количестве растительного масла на почти сухой сковородке (аналогично блинам) с обеих сторон по 3 минуты (до появления румянца).
5. Венчиком или миксером взбить густую сметану, соединенную с пудрой сахара.
6. Каждый корж (включая и верхний) намазать сметанно-сахарным кремом.
7. Последний корж торта украсить измельченными орехами, курагой, тертым шоколадом и на час-два поставить в холодильное отделение.
Быстрое угощение на сковородке готово. Медовый торт со сметанным кремом можно подавать к чаю, кофе или какао.
Оценка кулинаров:
( голосов)● 1 яйцо
● 250 г муки
● 50 мл молока
● 70 г коровьего масла
● 50 г сахара пескового
● 1,5 ст.л. жидкого меда
● 200 г сметаны. Бери густую
● 150 г пудры из сахара
● 80 г грецких орехов
