Приготовление:
1. Для нашего теста кроме творога нужны еще яйцо и разрыхлитель. Соль, а из специй – тмин. И, конечно, мука.
2. После того, как тесто будет тщательно вымешано, его надо оставить на полчаса.
3. Этого количества хватит на 8-9 порций. Разделите его на такое количество лепешек. Каждую тонко раскатать и слепить по краям, чтобы получились лодочки.
4. Духовку прогреть до 180 градусов. Противень застелить пергаментом, выложить лодочки и запекать 10-15 минут.
5. Пока пекутся, потереть сыр.
6. Лодочки достать, посыпать сыром. Поставить обратно и еще подождать минут 5.
7. Далее опять достать и в центр каждой вбить по перепелиному яйцу.
8. Возвращаем лодочки опять в духовку буквально на пару минут. Надо, чтобы подпекся белок, а желток остался жидким.
Оценка кулинаров:
( голосов)200 гр нежирного творога;
1 куриное яйцо;
3 ст.л цельнозерновой муки или любой другой;
8-9 перепелиных яиц;
Немного тертого нежирного сыра;
Соль по вкусу, разрыхлитель, тмин по желанию.
