Приготовление
Филе нарезать небольшими кусочками, чеснок натереть на мелкой тёрке.
Все ингредиенты хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
Положить в воду и варить 1 час.
Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
Убрать в холодильник полностью остыть и застыть.
Приятного аппетита!
Оценка кулинаров:
( голосов)Ингредиенты
- 1 кг куриного филе
- 25 г. желатина
- 2 зубчика чеснока
- соль
- паприка
- чёрный молотый перец
- прованские травы
