Томатный суп с мясными фрикадельками и нутом

Приготовление:

Рецепт рассчитан на 4 литра воды.
Варим в кастрюли нут до полной готовности. Мясо перемалываем в мясорубке или берем готовый фарш и формируем маленькие комочки и отправляем их в воду к сваренному нуту. Пережариваем овощи, морковь и лук до золотистого цвета. Добавляем к морковке и луку болгарский перец, размельченный чесночок и томатную пасту. Потушить на огне немного и так же отправляем все в кастрюлю.

Картофель необходимо натереть на терке и добавить в суп. Все посолить, поперчить и после выключения огня дать настояться. В конце добавить нарезанную разную зелень.
Приятного аппетита!