Запеканка из овощей. Красиво и аппетитно

Приготовление:

1. Чищенные морковку и кабачки овощным ножом нарезать тоненькими полосами, а томаты —колечками.
2. Из кабачков и морковки скрутить спиральки и разложить плотной шахматкой на дне формы.
3. По периметру выложить помидорные кусочки.
4. Заливка: яйца всколотить со сметаной и сыром, присолить и приперчить. По желанию добавить в смесь давленные зубки чеснока.
5. Овощи в форме залить сверху и держать 25–30 в печи (т-ра духовки 180°).

При подаче к обеду украсить укропом.