Печеный минтай с кусочками лимона

Приготовление:

1. Разморозьте и обсушите на бумажных полотенцах филе минтая. Лучше покупать рыбу сухой заморозки, с нее меньше стечет воды.
2. Два листа (по размеру кусков филе) сложите пополам и в середине расположите рыбу.
3. Перемешайте специи и соль, высыпьте на филе, равномерно распределяя.
6. Мытый лимон (с кожурой) порежьте на крупные кусочки, разложите сверху и сожмите края фольги так.
7. «Мешочки» из фольги с наполнением на противне поставьте в разогретый духовой шкаф и выпекайте при 200° треть часа.

Если блюдо предназначено для детского питания положите поменьше лимона, чтобы кислинка чувствовалась совсем чуть-чуть. Мягкое, сочное филе можно подать с картофельным пюре или рисом, украсить веточкой петрушки.