
Низкокалорийный жульен с куриной грудкой
Ингредиенты
— куриное филе -250 г
— шампиньоны (или другие грибы) — 200 г
— репчатый лук (большой) — 1 шт.
— йогурт натуральный — 200 г
— любой твердый маложирный сыр — 100 г
— соль, перец
— растительное масло или кулинарный спрей
Калорийность на 100 г: 100 ккал
Приготовление
Куриное филе отварить или приготовить в пароварке до готовности.
Остудить и мелко порезать.
Лук очистить и тоже мелко порезать.
Грибы можно использовать свежие, тогда их нужно помыть, мелко порезать и поджарить на сковороде вместе с луком до готовности, а затем уже добавить куриное филе. Если используете замороженные грибы, сначала их отварите их.
Лук поджарить на сковороде. Добавить куриное филе и грибы, залить йогуртом. Обжаривать помешивая, когда йогурт немного загустеет — убрать с огня.
Кокотницы для жульена можно сделать из фольги. В кокотницы выложить курицу с грибами.
Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху жульен сыром.
Духовку разогреть и поставить жульен на 15-20 минут.