Рулеты из кабачка с курицей
Ингредиенты
— кабачки (или цуккини) — 2 шт.
— филе куриной грудки — 1 шт.
— чеснок — 2 зубчика;
— сыр твердый нежирный — 50 г
— готовый соус из паприки (не острый)
— несколько листиков базилика
— соль, черный молотый перец
— оливковое масло
Калорийность на 100 г: 68 ккал
Приготовление
Кабачки вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см.
Противень застелить бумагой для выпечки, разложить кабачки, немного смазать оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались.
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
Добавить чеснок, перемешать и оставить немного помариноваться.
На подготовленные кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать сыром, базиликом, добавить немного соуса.
Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками и запечь при 180 градусах 25 минут.
Рулетики из кабачка с куриным мясом готовы.
