Приготовление:
1. Тщательно взбить муку, яйца (лучше желтки — печенье будет более рассыпчатым), сахар, соль и пряности. Добавить нарезанное кусочками холодный маргарин или сливочное масло. Ещё раз перемешать миксером или руками.
2. Орехи, берём любые на ваш вкус: грецкие, фундук, кешью — можно использовать сушёные ягоды, покрупнее покрошить, добавить в тесто. Охладить в течение получаса. Скалкой раскатать в блин — не очень тонкий.
3. С помощью формовок нарезать или скатать шарики величиной с грецкий орех.
4. Противень или сковороду застилаем промасленной бумагой и кладём печенье на расстоянии друг от друга, так как оно слегка поднимется. Выпекаем в духовке примерно 15 – 20 м при t. 180 градусах. Сверху полить шоколадной можно любой другой глазурью, посыпаем орехами. Охладить и можно подавать на стол.
Оценка кулинаров:
( голосов)150 г муки
100 г сахара
100 г масла
соль
корица
ваниль
имбирь
кардамон
75 г молотых грецких орехов
1 яйцо
шоколадная глазурь
четвертинки грецких орехов
