Запеченная рыба с гарниром из овощной сальсы

Приготовление:

1. Рыбу промыть и обсушить.
2. Белую часть лука измельчить, должны получиться тоненькие полукольца.
3. Форму промазать маслом. Уложить рыбу. Сверху – порей, чери и петрушка. Поперчить и посолить. И, конечно. Несколько капель лимонного сока и масла.
4. Печь при температуре 190 градусов до готовности, зависит от кусочка, но около 20-25 мин.
5. Для сальсы овощи нарезать примерно одинаковыми кубиками. Заправить маслом и лимонным соком. Добавить зелень соль и перец.
Подавайте рыбу с овощами – это прекрасный легкий и полезный ужин.