Приготовление:
1. Искрошить блендером масло вместе с печеньем. Получившаяся смесь должна напоминать увлажненный песок.
2. Плотно уложить печеньем с маслом дно разъемной посуды. На полку в холодильнике — на 1/3 часа.
3. Как указано в инструкции на фасовке развести желатин (4 ст. л. в остывшей прокипяченной воде). Если потребуется — до полного растворения прогреть в СВЧ.
4. В блендере прокрутить творог, топленую белую шоколадку и 3% сливки. Добиться отсутствия комков, гладкости.
5. Объединить подготовленный творог с желатином и взбить. Добавить крошенное печенье и размешать.
6. Разложить творожно-желатиновую смесь на основу толстым слоем. Выровнять.
7. Тортик должен полностью застыть (на полке в холодильнике).
8. Поместить на блюдо, аккуратно сняв разъемное кольцо. Украсить взбитыми сливка, ягодами клубники.
Угощение готово!
Оценка кулинаров:
( голосов)Для основы:
140 г печенья Oreo с шоколадной начинкой
30 г растопленного сливочного масла
Для творожной начинки:
400 г домашнего творога
200 г растопленного белого шоколада
150 г сливок (33%)
2 мелко раскрошенных печенья Oreo
1 ст. л. быстрорастворимого желатина
взбитые сливки и клубника для украшения
