3. Луковый суп-пюре
Ингредиенты
— картофель 600 г
— репчатый лук 200 г
— сливки 200 мл
— морковь 100 г
— репа 100 г
— сыр 40 г
— укроп 1 ст. л.
— петрушка 1 ст. л.
— соль по вкусу
КБЖУ на 100 г: 149.94/2.46/11.07/10.81
Приготовление
Лук нашинкуйте и обжарьте в масле. Морковь и репу нарежьте, обжарьте и отварите вместе с нарезанным картофелем. Протрите.
Смешайте все с обжаренным луком, добавьте сливки или молоко, натертый сыр и доварите суп до готовности.
Перед подачей на стол посыпьте рублеными укропом и петрушкой.
