5. Диетический суп-пюре
Ингредиенты
— лук репчатый 1 шт.
— болгарский перец 2 шт.
— помидор 4 шт. (помидоры лучше брать крупные и сочные.)
— сельдерей 100 г
— цветная капуста 1 шт.
— зелень по вкусу
— соль, перец по вкусу
КБЖУ на 100 г: 26.94/1.85/0.23/5.14
Приготовление
Цветную капусту помыть, разобрать на соцветия.
Лук почистить, нарезать кубиками.
Перец болгарский вымыть, очистить от семечек, нарезать соломкой.
Помидоры вымыть, нарезать кубиками.
Сельдерей вымыть, нарезать.
Зелень вымыть, обсушить, нарезать мелко.
Все нарезанные овощи сложить в кастрюлю, залить кипятком, отварить. Добавить соль, перец по вкусу.
В готовый суп добавить зелень, измельчить блендером. Суп готов!
