ВіП рецепты

 
Меню
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
    • Гарниры
    • Мясо
    • Птица
    • Рыба
  • Выпечка и десерты
    • Блины
    • Десерты
    • Запеканки
    • Напитки
    • Печенье
    • Пироги и кексы
    • Пирожные
    • Пицца
    • Торты
  • Закуски и завтраки
    • Банкетное меню
    • Бутерброды
    • Закуски
    • Каша на завтрак
    • Яйца на завтрак
  • Салаты
    • Морепродукты
    • Мясные
    • Овощные
  • Статьи
    • ТОП
    • Диеты
    • Правильное питание
    • Секреты кулинаров
    • Здоровье и фигура
  • Закладки

Вкусно і Полезно

Главная > Закуски и завтраки > Закуски на каждый день > Сыр домашний

Закладка (1)
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы добавить Закладку. Закрыть

No account yet? Register

Закуски на каждый день

Сыр домашний

Комментариев нет

Приготовление

Перемешиваем сметану и яйца до однородной массы.

Нагреваем молоко в кастрюле и добавляем соль. Для тех, кто любит сыр по солонее, можно положить 2 ч.л. 🙂

В закипевшее молоко струйкой помешивая наливаем приготовленную смесь из сметаны и яиц. Варим на медленном огне в течение 5 мин. не забывая при этом помешивать. В этот момент молоко начнет потихоньку сворачиваться.

Ждем еще в течение 5 мин, когда молоко начнет распадаться на творожную массу и сыворотку.

Застилаем марлей в несколько слоев дуршлаг и отцеживаем массу над кастрюлей. Оставшуюся сыворотку можно в дальнейшем использовать для запекания.

Заворачиваем сырную массу в марлю, кладем сверху неглубокую тарелку (по объему получившейся массы) и ставим что-нибудь тяжелое, например, бутыль с водой.

Оставляем сыр под прессом на пару часов. В результате на выходе получается около 300 г вкусного домашнего кисломолочного сыра.

Приятного аппетита!

Отправка
Оценка кулинаров:
0 (0 голосов)

Ингредиенты


- 1 л 2,5% коровьего молока
- 200 мл 15-20% сметаны
- 3 куриных яйца
- 1 ч.л. соли
- зелень, приправы по желанию
Share
Tweet
Linkedin
Pinterest
Email
Пред. рецепт
След. рецепт
Продукты:молоко сметана яйцо куриное

Еще рецепты из раздела

Эти итальянские хлебные палочки готовятся из дрожжевого тест …

«Гриссини» с наполнителем из сыра и помидорного соуса

Этот простой рецепт для любителей полезного и питательного с …

Паста из творога для тостов

Приготовление: Смешать все ингредиенты, поставить на водяную …

Сыр из кефира в домашних условиях

Низкокалорийно и полезно, 100 грамм — около 75 ккал. Если вы …

Кабачковые корзинки с куриным филе

Оставить отзыв

Отменить ответ

Новые рецепты

  • Десерт «Рождественское полено»
  • Торт из шоколадных пряников
  • Пирог с яблоками и клубникой
  • Сочники
  • Торт-суфле с бисквитом и вишнями

ванилин (16) говядина (7) желатин гранулированный (12) зелень (8) имбирь (7) йогурт (9) йогурт натуральный (8) кабачок (7) какао (12) картофель (24) кефир (11) корица (7) курятина (7) лавровый лист (6) лимон (9) лук зеленый (7) лук репчатый (59) майонез (21) масло оливковое (12) масло растительное (26) масло сливочное (29) мед (12) молоко (30) морковь свежая (33) мука пшеничная (42) паприка (9) перец болгарский (13) перец черный молотый (22) петрушка (13) помидор свежий (21) разрыхлитель (13) сахар (37) сливки (11) сметана (20) сода пищевая (13) сок лимонный (7) сыр твердый (40) творог (22) укроп (9) филе куриное (30) хлопья овсяные (7) чеснок (51) шампиньоны (14) яблоко (7) яйцо куриное (92)

Свежие комментарии

  • Marian к записи Салат «Грибная поляна»
  • Marian к записи Салат «Лисья шубка»
  • Наталья к записи Белая зеркальная глазурь для торта
  • Евгения к записи Низкокалорийный крем-десерт из творога и какао
  • Женя к записи 20 идеальных перекусов для похудения

ВіП рецепты

Copyright © 2025 ВіП рецепты
Условия использования | Политика конфиденциальности | WordPress Hosting

Ad Blocker Detected

Our website is made possible by displaying online advertisements to our visitors. Please consider supporting us by disabling your ad blocker.

Refresh