Приготовление:
1. Отбить на деревянной дощечки с обеих сторон филе куриное (до полусантиметровой толщины). Присолить, приперчить.
2. Изрубить в блендере мытую свежую зелень. Смешать со специями, присолить и добавить масло оливковое.
3. Начинку равно распределить по поверхности мяса.
4. Сложить рулетики из мяса с начинкой, обернуть их в пленку для пищи и завертеть на концах.
5. Опустить куриное мясо с начинкой в кипяток (воду греть в кастрюле или глубоком сотейнике). Отваривать двадцать мин. на средней силы огне.
6. С помощью шумовки переложить в тарелку. После остывания освободить от пленки.
Порционно нарезать. В качестве гарнира хорош отварной рис и зеленые листья салата.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
Куриная грудка — 800 г.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Зелень — 1 пучок.(большой, в данном случае это перья молодого чеснока, зеленый лук, петрушка, мята)
Черный перец и соль – по вкусу
Куриная грудка — 800 г.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Зелень — 1 пучок.(большой, в данном случае это перья молодого чеснока, зеленый лук, петрушка, мята)
Черный перец и соль – по вкусу
