Салат из запеченной свеклы
Ингредиенты
— свекла – 2 шт.
— помидоры черри – 10 шт.
— сыр (мягкий) – 300 г
— грецкие орехи – 100 г
— половина лимона
— пучок салата (латук, айсберг)
— соль
— перец
Приготовление
Помойте и запеките свеклу в духовке при температуре 200 градусов до полной готовности.
Проверить ее готовность можно с помощью зубочистки. Если она легко выходит из свеклы, овощ готов.
Готовую свеклу остудите и порежьте ломтиками, побрызгав лимонным соком.
После этого подсушите орехи в духовке и немного измельчите.
Порежьте помидоры и сыр.
Затем выложите на тарелку листья салата, помидоры, подсушенные орехи и измельченный сыр.
В конце посолите и поперчите салат по вкусу, заправив его оливковым маслом.