Приготовление:
1. Через сито просеять муку.
2. Сыр твердый натереть, а чесночные зубки подавить в ступке. Петрушку промыть, обсушить на бумажном полотенце, покрошить.
3. В глубокой миске электромиксером всколотить пену из яиц с солью и сахаром-песком.
4. В яичную пену влить подогретое немного молочко, размешать старательно.
5. Прибавить муку, пекарский порошок. Миксером взбить.
6. Положить сыр, петрушку, чеснок, масло влить растительное. Хорошо вымешать.
7. Жарить на промасленной и разогретой сковородке, переворачивая.
8. Выкладывая на блюдо, сверху смазывать кусочком маслом.
Начинка таким блинам не нужна, они сытные и вкусные. Если осталась петрушка, ею можно присыпать сверху блинчик для украшения.
Оценка кулинаров:
( голосов)
Состав:
мука - 1 ст.
молоко коровье - 1.5 ст
сыр (твердый) - 150 г
яйца куриные - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г
чеснок — 1 зубок
мука - 1 ст.
молоко коровье - 1.5 ст
сыр (твердый) - 150 г
яйца куриные - 2 шт.
петрушка - 1 пучок
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г
чеснок — 1 зубок
Зоя
мне очень нравятся ваши рецепты