Салат с брокколи
Ингредиенты
— 430-450 г нарезанного брокколи
— 1 большое яблоко
— 1,5 стакана тертой моркови
— 250-300 винограда
— 1/2 стакана ореховой смеси (70 г)
— 1/4 стакана семечек подсолнечника (30 г)
Заправка
— 2 ст. ложки масла
— 3 ст. ложки меда
— 3 ст. ложки сметаны
— 3 ст. ложки лимонного сока или яблочного уксуса
— 1/4 средней луковицы, натереть
— 1/2 ч. ложки соли
— 1/2 ч. ложки черного перца
— 170 г обычного греческого йогурта
КБЖУ на 100 г: 70.28/0.9/0.84/16.26
Приготовление
В большой миске смешайте соцветия брокколи, нарезанные яблоки, виноград и морковь.
Смешайте все ингредиенты для соуса и заправьте им салат, все тщательно перемешав.
Посолите и поперчите по вкусу.
