Запеканка капустная с куриным фаршем
Ингредиенты
— белокочанная капуста — ½ штуки
— лук репчатый — 1 штука
— куриный фарш — 500 г
— яйцо куриное — 2 штуки
— томатная паста — 2 ст. ложки
— натуральный йогурт — 100 мл
— соль, перец черный молотый — по вкусу
КБЖУ на 100 г: 77.56/7.72/3.52/3.78
Приготовление
Капусту тонко нашинковать и отправить в кипящую воду на 10 минут.
Лук нарезать полукольцами и тушить на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавить фарш и готовить, пока мясо не побелеет.
Йогурт смешать с томатной пастой, посолить и поперчить.
Смазать оливковым маслом форму для выпечки, выложить в нее половину капусты и фарш, равномерно распределить 1/2 йогуртового соуса.
Выложить оставшуюся капусту, полить йогуртом и смазать взбитыми яйцами.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
